Menu cena

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Antipasti

Le nostre Pizze Gourmet | In 8 spicchi

Primi Piatti

Secondi piatti

MENÙ DEGUSTAZIONE – A TUTTO TONNO

Degustazione Pizza Gourmet Tonno
Tartare di tonno rosso lattuga liquida, ravanello, burrata, uova di salmone
Calamarata di Gragnano crudità di tonno rosso, pomodoro giallo, cremoso di formaggio al limone
Tonno tataki all’orientale bottarga, aria e maionese al wasabi

45 €

Abbinamento 3 calici di vino € 20
La scelta del menu deve essere fatta per l’intero tavolo.

MENÙ DEGUSTAZIONE – TRADIZIONE IN MOVIMENTO

Amuse bouche
Assaggio di salumi della Norcineria Camuna (Gianico) salame, lonzino, speck, pancetta, giardiniera del Landò
Casoncello camuno spuma di asparagi, polvere di bacon, Parmigiano Reggiano
Finissima di controfiletto salsa brenese, patata al rosmarino

35 €

Abbinamento 3 calici di vino € 20
La scelta del menu deve essere fatta per l’intero tavolo.

Elenco Vini e Birre

Temporary Restaurant

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